Tytuł doktora

Eugeniusz Pijanowski w marcu 1936 r. uzyskał na SGGW stopień doktora nauk rolniczych z odznaczeniem, w oparciu o rozprawę pt. Studia nad kwasowością masła, której promotorem był profesor doktor W. Dąbrowski.

Pijanowski nie zapomniał oczywiście o swoich ukochanych górach i w 1938 roku wyruszył na rekonesans do Krynicy Górskiej…

W 1939 r. po przeprowadzeniu przewodu habilitacyjnego na SGGW, Eugeniusz Pijanowski uzyskał stopień naukowy docenta technologii rolnej.

Ten młody ,świetnie zapowiadający się pracownik nauki szybko zyskał zasłużony szacunek i uznanie jako wybitny specjalista w zakresie technologii, a szczególnie analizy produktów mleczarskich, oraz jako nauczyciel i wychowawca młodzieży akademickiej.

Uczył swoich studentów sumienności i odpowiedzialności w życiu osobistym i zawodowym. Miał dar zjednywania sobie ludzi własną skromnością i pracowitością. Dodatkowo był pełen zapału i energii. Trudno upodobnić się do takiego wzoru, jednak… przez trudy -do gwiazd…             Zdjęcie patrona z czasów okupacji